--- 香菇之家 ---




　　胼手胝足用20餘年的歲月打造香菇之家的詹老闆，跟園裡每株香菇一樣都是在這塊土地土生土長。故居北屯的他，舊業從事水電工程。因為多年前一場嚴重的車禍，讓他重新體認到生命的意義。因而用從幸運之神手上領回的健康與餘生，轉投向新社這片好山好水的懷抱。詹老闆選擇菇類研發栽種為人生事業，除了深厚的志趣外，更有提供每個遊人和饕客身心靈滿足的遠大 抱負。凌晨四、五點就要開始採收香菇的艱辛，在日復一日的用心經營下，終於得到了豐盛的收穫。

　　菇類產業就此讓新社鄉活絡起來，連帶興起了當地的觀光熱潮。數年前首創的「鹽烤杏鮑菇」、「炸杏鮑菇」等各項菇類美食，更是風靡全台、持續發燒中的健康小吃。詹老闆不斷的研發和創新，就是希望每個來到香菇之家的朋友們都像回到自己家一樣，既感到溫馨又能次次都有不同的新體驗。


獲獎紀錄

1、中華民國96年12月18日　「經濟部中小企業優網獎」

2、中華民國96年12月11日　「新社休閒導覽協會優質店家獎」


品牌特色

　　栽培香菇已經有20多年經驗的詹老闆，種出來的菇類品質優良，無論是在餐飲業或休閒觀光產業皆頗富盛名。目前香菇之家已經成功栽培出香菇、黃金菇、杏鮑菇、秀珍菇、巴西磨菇、雞腿菇、柳松菇、酒杯菇、鮑魚菇、白玉菇…等產品。除了將未來繼續研發新品種外，詹老闆也把新鮮菇類精製成各式美食佳餚，有炸鹹酥菇、香菇魚翅丸，和料多實在的綜合菇類養生湯…自產自銷的香菇之家，同時提供個人和團體預約體會採菇樂和品嚐百菇料理的鮮美，不但成功把教育融入休閒中，更用創意美食大大振興了新社地區的觀光事業。

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